說到為什么喝葡萄酒，我想大多數(shù)人的第一反應是健康。讓我們來看看葡萄酒究竟對身體健康有什么作用。
葡萄酒具有保護心血管、降低膽固醇、抗衰老、抗輻射、抗癌等效果。
葡萄酒是所有酒類中唯一的堿性酒，可中和食物消化產生的酸性物質。
葡萄酒中的原花青素（OPC），是目前國際上公認的、目前為止所發(fā)現(xiàn)的、清除人體內自由基最有效的天然抗氧化劑�？棺杂苫趸芰κ蔷S生素E的50倍，維生素C的20倍，并吸收迅速完全�？梢灶A防心血管疾病和癌癥。
葡萄酒中的白藜蘆醇（Resveratrol），是一種天然的抗氧化劑，可延緩衰老，降低血液粘稠度，抑制血小板凝結和血管舒張，保持血液暢通，預防癌癥的發(fā)生及發(fā)展，還具有抗動脈粥樣硬化的作用，對冠心病、缺血性心臟病、高血脂有防治作用。并且對治療乳腺癌等疾病有幫助。
葡萄酒中的單寧（Tannin），具有抗氧化作用，是一種天然防腐劑，有關醫(yī)學研究表明，紅葡萄酒的單寧物質對人體健康十分有益，可有效降低血膽固醇，防治血管硬化，并具有抗輻射的作用。
葡萄酒中還含有22~25種氨基酸以及豐富的維生素、礦物質，被聯(lián)合國衛(wèi)生食品組織稱為“最健康的食品之一”。
具體說來，經常飲用葡萄酒有以下保健功能：
1、葡萄酒是唯一堿性的酒精類飲品，可以中和現(xiàn)代人每天吃下的大魚大肉以及大米、小麥等酸性物質；
2、葡萄酒含有豐富的維生素及礦物質，可以降低血液中的膽固醇，有效預防心臟病和高血壓；
3、紅葡萄酒可以促進血液循環(huán)，預防冠心病，還可以抗癌、抗衰老以及抗血小板凝結形成管阻塞；
4、紅葡萄酒可以防止動脈硬化并維持血管的滲透性；
5、紅葡萄酒可以有效預防蛀牙及防止輻射傷害；
6、飲用葡萄酒對有輕微貧血的女性有好處，可以養(yǎng)氣活血，養(yǎng)顏美容，使皮膚富有彈性，并且能夠使菜肴中的油質消失，促進胃腸消化能力。
7、每天飲用適量葡萄酒，可以大幅度降低心血管病變的發(fā)生率。