中國(guó)市場(chǎng)處于逐漸成長(zhǎng)的階段，從不同城市消費(fèi)者對(duì)葡萄酒價(jià)格的敏感度，可折射一、二、三線城市葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展的趨勢(shì)。近日，針對(duì)消費(fèi)者對(duì)葡萄酒定價(jià)的敏感度進(jìn)行了一項(xiàng)調(diào)查，來(lái)自北京、上海、廣州、深圳、成都等多個(gè)城市共600位消費(fèi)者參與本次調(diào)研，當(dāng)中女性消費(fèi)者占52.33%，而男性消費(fèi)者占47.67%。而參與這次網(wǎng)絡(luò)投票的93.7%的消費(fèi)者年齡位于18-45歲之間。
值得注意的是，目前中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)國(guó)產(chǎn)品牌葡萄酒的市場(chǎng)份額約為70%，但根據(jù)我們調(diào)查顯示，絕大部分消費(fèi)者在考慮選購(gòu)葡萄酒時(shí)會(huì)優(yōu)先考慮進(jìn)口葡萄酒，只有14%的消費(fèi)者會(huì)優(yōu)先選擇國(guó)產(chǎn)葡萄酒。
而另一個(gè)有趣的現(xiàn)象是，雖然國(guó)內(nèi)的消費(fèi)者常常把葡萄酒統(tǒng)稱為“紅酒”，當(dāng)被問(wèn)到更喜愛(ài)哪一類型的葡萄酒時(shí)，白葡萄酒及起泡酒亦備受關(guān)注，在選購(gòu)葡萄酒時(shí)表示更喜愛(ài)白葡萄酒的占15.67%，而更偏好起泡酒（例如：香檳、意大利普洛賽克等）的占13.67%。
針對(duì)消費(fèi)者日常消費(fèi)的葡萄酒價(jià)格區(qū)間調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前，價(jià)位在100-200元區(qū)間的葡萄酒最受消費(fèi)者歡迎，大約有40%的消費(fèi)者表示，日常消費(fèi)中，會(huì)購(gòu)買(mǎi) 100-200元的葡萄酒為主�？傮w而言，消費(fèi)者對(duì)低、中、高端葡萄酒價(jià)位的認(rèn)知分別為：低價(jià)酒為“100元以內(nèi)酒款”；中價(jià)酒為“200-500元之間 的酒款”，而“500元以上”可稱為高端酒。
在我們對(duì)中端酒款價(jià)位的調(diào)查中，來(lái)自北京、上海、廣州、深圳、成都及其他城市的不同消 費(fèi)似乎對(duì)位于“100-500元”區(qū)間不同部位的敏感程度不同，對(duì)于中端價(jià)位酒款，來(lái)自北京、廣州的消費(fèi)者對(duì)“201-300元”的價(jià)格區(qū)間最敏感，而來(lái) 自上海、成都的消費(fèi)者對(duì)“101-200元”的價(jià)格區(qū)間最敏感，我們意外地發(fā)現(xiàn)，深圳的消費(fèi)者在定義中端價(jià)格酒款時(shí)，最多人選擇的時(shí)“301-500元” 的酒款，占約43%。
我們發(fā)現(xiàn)，女性消費(fèi)者似乎更加“大方”，在我們600名受訪者中，有142位受訪者表示3000元以上價(jià)格的酒款才是心中高端酒款的價(jià)位，而當(dāng)中有60%為女性。如此看來(lái)，或許2013年受挫的名莊酒可以嘗試向女性消費(fèi)者靠近一點(diǎn)。
在我們調(diào)查的對(duì)象中，超過(guò)半數(shù)人依然以大型超市及煙酒類專賣(mài)店作為購(gòu)買(mǎi)消費(fèi)葡萄酒的主要場(chǎng)合，23.67%消費(fèi)者表示通常在大型超市購(gòu)買(mǎi)葡萄酒；而 29.67%則表示日常會(huì)到煙酒類專賣(mài)店購(gòu)買(mǎi)葡萄酒。電商近年透過(guò)各種低價(jià)搶攬顧客，有的甚至不惜成本應(yīng)對(duì)各類型價(jià)格戰(zhàn)，但電商的加入，確實(shí)使得葡萄酒的 消費(fèi)更加親民，在我們的調(diào)查中，17.33%的消費(fèi)者表示經(jīng)常會(huì)透過(guò)網(wǎng)上渠道購(gòu)買(mǎi)葡萄酒。不過(guò)，在這部分偏向網(wǎng)店選購(gòu)葡萄酒的消費(fèi)者中，依然以年輕的消費(fèi)群體為主。月收入高于1萬(wàn)元的消費(fèi)者當(dāng)中只有10%表示常常會(huì)在網(wǎng)上買(mǎi)酒。
總體而言，消費(fèi)者對(duì)葡萄酒價(jià)格的敏感度是受個(gè)人收入影響的，月收入在1萬(wàn)元以上的消費(fèi)者對(duì)中端酒款的價(jià)格認(rèn)知在“301-500元”之間，這個(gè)區(qū)間的酒也是他們?nèi)粘ＯM(fèi)的葡萄酒的價(jià)位；而收入在5000-1萬(wàn)元的消費(fèi)者雖然對(duì)中價(jià)酒的認(rèn)知集中在“201-300元”，但擁有這個(gè)月收入的消費(fèi)人群與收入少于 5000元/月的消費(fèi)者一樣，最常購(gòu)買(mǎi)的葡萄酒位于“101-200元”之間。