種植：卡曼娜葡萄園位于智利中央山谷中心地帶，周邊是環(huán)繞的河流和陡坡，葡萄園地形為多巖石的沖擊土壤，每公頃產(chǎn)量為10噸左右， 采用純有機(jī)種植方式，收獲期安排在四月的第一周。
釀造：葡萄經(jīng)手工采摘后去梗壓碎，26-28攝氏度控溫發(fā)酵8天。自然進(jìn)行蘋果酸-乳酸發(fā)酵。40%的酒液經(jīng)過橡木桶陳釀6個(gè)月，酒體口感的復(fù)雜度增加。
酒評：色澤深亮，入鼻呈現(xiàn)水果、鮮花以及茴芹的香氣，略帶辛辣。入口酒體適中，均衡，伴有香草和黑莓的氣息，回味悠長。
侍酒：適宜搭配羊肉、烤牛肉、烤寬面條、烤雞、熏火腿、菜肴、芝士、干酪等。
